<荒処理>
ご挨拶 弊社は″仙崎蒲鉾“で知られる長門市に誕生以来、 本物の蒲鉾づくり一筋にこだわってまいりました。 私どもには豊かな日本海で育まれた本物の美味しさを 皆様へお届けしたいという強いこだわりがあります。 　原料は加工するその日に水揚げされた新鮮な「エソ」のみ。 原料が手に入らない場合、工場を休業するしかありません。 これも長い間に築き上げてきたお客様の信用と 品質を守るために当然のことと考えます。 　また熟練した職人の技は蒲鉾の風味を左右する重要な部分です。 蒲鉾造りに40年以上もたずさわる「匠」ともいえる職人が 丁寧に作りあげる味わいこそ大和蒲鉾の思いの表れです。 　どうぞ素材と技が調和した贅沢な味わいを是非ご賞味ください。 またご贈答品としても自信を持っておすすめ致します。 　　　　　　　大和蒲鉾株式会社　代表取締役社長 伊藤健治
<採肉の様子>	<水晒>
	<水晒をした蒲鉾の原料>