社名 山九水産株式会社
所在地 （本社工場）山口県大津郡三隅町大字三隅下2378
設立 昭和46年4月23日（昭和46年6月1日創業）
資本金 5，000万円
株主 藤　田　光　久
代表者役員 代表取締役社長（藤光蒲鉾工業(株)社長）　 藤　田　雅　史
取締役相談役　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大　澤　昂
取締役（藤光蒲鉾工業�蠑鑢魁法　　　� 　 　 　藤　田　貴　史
監査役（藤光蒲鉾工業�蠕賁魁法　　　� 　　　　藤　田　建　二
従業員数 39名（男15名　女24名）
主な事業内容 魚肉ねり製品（ちくわ、蒲鉾、揚げ物類）の製造販売
主な取引銀行 山口銀行（仙崎）　商工中金（下関）　西京銀行（長門）
会社の経歴 1971年4月 三協食品�蠅氾監珊虻儔餠綵�支部が業務提携し、山九水産�蠅鮴瀘�、同年6月創業
1987年7月 鉄道弘済会の分離別会社化に伴い、九州キヨスク�蠅隆慙∋匆饉劼箸覆�
2000年6月 九州キヨスクグループ三社から、藤光蒲鉾工業�蠅�M＆Aにより経営権を移譲、藤光蒲鉾工業グループの傘下に入る