グルメかまぼこ山口-ご挨拶

「グルメかまぼこ山口」オープンのご挨拶

山口県のかまぼこを召し上がった事はおありでしょうか。
瀬戸内海や日本海で獲れた新鮮な魚エソの白身を主原料として、天然の旨味を活かし、直火(じかび)でじっくりとあぶりながら作られる焼き抜き蒲鉾です。
昔ながらの手法を守りながら伝統の味、日本の味を継承し近代的な製法を取り入れた焼き抜き蒲鉾・ちくわなどは素材の味が充分に生かされ、練の芸術品と言われております。
しかしながら、吟味された上質の素材を使用し、伝統的な手法で作られるため、限られた地域のみの販売でしたが、山口県の蒲鉾の美味しさを味わった方々からの要望もあり、当サイトが自信を持ってお勧めできる、山口県の蒲鉾を集めた「グルメかまぼこ山口」をオープン致しました。
出店していますかまぼこ会社は日本海の青海島のある仙崎、吉田松陰の生誕地萩や関門海峡のある下関、防府天満宮のある防府などそれぞれ製法に特徴をもった蒲鉾です。

ぜひ山口県の蒲鉾・竹輪などご賞味いただきます様お願い申し上げます。

平成14年8月
管理者：グルメかまぼこ山口
山口県宇部市居能町3-4-68
TEL(0836)33-4616 FAX(0836)22-1915
E-mail info@gurumekamaboko-yamaguchi.com